Filet de Turbot et Saint-Jacques
DISPONIBLE DU 21 DECEMBRE AU 31 DECEMBRE 2024
Filet de turbot et Saint-Jacques au citron, compotée de fenouil au miel et agrumes
En supplément :
Trilogie de garnitures pour poisson
- Polenta à la provençale
- Mini boîte de purée de céleri en 2 façons
- Papillote de marrons et champignons en persillade
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Conseils de réchauffage :
- Chauffer préalablement vos assiettes.
- Préchauffer votre four doux thermostat 2-3.
- Réchauffer le poisson avec la compotée de fenouil, couvert d’un papier d’aluminium pendant 10 à 12 minutes environ.
- Réchauffer la sauce de préférence au bain-marie ou éventuellement au micro-ondes.
- Servir sur une assiette chaude.
Garnitures pour poisson
- Préchauffer votre four thermostat 3/4 (120° MAXI).
- Mettre les garnitures au four en les protégeant avec une feuille d’aluminium.
- Réchauffer pendant 10/12 minutes environ.