Sandre Rôti
DISPONIBLE DU 21 DECEMBRE AU 31 DECEMBRE 2024
Sandre rôti, crème au Riesling sur un lit de choux et d'oignons caramélisés
En supplément :
Trilogie de garnitures pour poisson
- Polenta à la provençale
- Mini boîte de purée de céleri en 2 façons
- Papillote de marrons et champignons en persillade
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Conseils de réchauffage :
- Chauffer préalablement vos assiettes
- Chauffer préalablement votre four à 80° (four très doux thermostat 2)
- Placer le poisson dans le four environ 15 minutes en recouvrant d’une feuille d’aluminium
- Réchauffer la sauce au bain-marie et la purée au micro-ondes ou au four doux également
- Servir au moment sur les assiettes chaudes.
Garnitures pour poisson
- Préchauffer votre four thermostat 3/4 (120° MAXI).
- Mettre les garnitures au four en les protégeant avec une feuille d’aluminium.
- Réchauffer pendant 10/12 minutes environ.